photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

À propos de la mission En tant que Cuisinier, vous êtes responsable de la préparation, de l'organisation et de la production des repas tout en respectant les menus préétablis et les règles d'hygiène strictes. Vous gérez la mise en place, le service des plats et assurez l'entretien de la cuisine. La maîtrise des équipements de cuisson et des fiches techniques est préférée. - Assurer la mise en place et la production des plats. - Préparer les repas en respectant les menus et les normes d'hygiène. - Utiliser efficacement les équipements de cuisson. - Respecter les fiches techniques et les plannings de production. - Nettoyer et ranger la cuisine après le service. - Veiller au respect des préconisations spécifiques. Rythme de travail : - Travail en journée - Travail le week-end Rémunération & Avantages Rémunération : 12,45 EUR par heure Avantages : undefined Profil recherché - Expérience : Entre 24 mois et 5 ans Certificats requis - Aucun certificat requis

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Situé au cœur du centre historique de Porto-Vecchio, cet établissement propose une cuisine italienne contemporaine élaborée à partir de produits de qualité. Dans un cadre élégant et convivial, il offre à sa clientèle une véritable expérience culinaire, portée par une équipe passionnée et un service attentif.***Cuisine traditionnelle soignée italienne * 3 personnes en cuisine * 120 couverts par service * Horaires Aout = mardi au vendredi (service du soir) / Soir (midi & soir Septembre & octobre = service midi & soir CHEF DE PARTIE FROID H/F Nous recherchons un(e) chef de partie froid ayant eu une expérience significative en cuisine italienne, vous serez affecté sur la partie froide. Sens de l'organisation, rigueur et anticipation. Goût du travail en équipe et bonne communication avec la salle. Créatif(ve), sérieux(se) et impliqué(e), vous savez manager une équipe, assurer la gestion des stocks et veiller au respect des normes HACCP. Mise en place et préparation le matin pour assurer le service du soir dans les meilleures conditions. CONDITIONS Salaire 2500€ net par mois 1 jour de repos (lundi) Horaires en coupures Poste nourri & logé en colocation[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Idéalement situé en bord de mer, en Corse près de Piana, ce superbe restaurant haut de gamme propose une cuisine méditerranéenne. Les produits travaillés sont frais et de qualité. Ils sont spécialisés dans le poisson (la langouste précisément) et les viandes d’exception. L’établissement propose aussi de l’évènementiel type mariage, anniversaire, réception de groupe etc. Cette pratique est en plein évolution. L’ambiance de travail y est familiale et chaleureuse.***Brigade de 8 personnes en cuisine * 150 couverts / service le midi / 80 le soir * Ticket moyen : 80€ CHEF DE PARTIE FROID OU TOURNANT H/F Missions Gérer le poste froid ou tournant selon les besoins. * Préparer et organiser des plats en respectant les standards de qualité. * Assurer la coordination avec les autres postes de cuisine. Profil recherché : Vous avez une expérience solide sur un poste similaire, sur le froid ou en rotation. Vous êtes rigoureux(se), autonome et capable de gérer votre poste en respectant les standards de qualité. Vous savez travailler en équipe et vous adapter aux différents besoins de la cuisine. Vous êtes motivé(e) par le travail en saison et la polyvalence. Conditions[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aussonne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

La pizzeria Artisanale Montini situe à 31840 Aussonne vous invite a rejoindre son équipe (2/3 personnes) pour le poste d'aide aux préparations pour le pizzaiolo. (commis de cuisine polyvalent). Pizzeria à emporter et 20 couverts sur place. Profil recherché : Vous avez OBLIGATOIREMENT une première expérience aboutie dans la restauration, vous êtes capable de travailler en toute autonomie sur vos préparations. Vous parlez OBLIGATOIREMENT et parfaitement le Français, car relations en direct et propositions, suggestions à la clientèle. Organisation, rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour ce poste. Etre ponctuel(le) et appliqué(e). Respect impératif des normes d'hygiène et formation HCCP requise. Poste à temps complet 35h . 2 jours et demi de repos Vous serez amené(e) à préparer les ingrédients pour le pizzaiolo, coupe des charcuteries à la trancheuse, des légumes, des fromages, rangement du labo et chambre froide, aide aux élaborations des recettes. Vous aiderez également la personne en salle pour diverses tâches avant et après le service. Vous serez responsable de votre cuisine (20m²) seul, propreté, gestion des stocks et[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Lavandou, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Poste à pourvoir de maintenant à octobre Sous la direction du Chef de cuisine vous travaillerez en équipe pour un service sous forme de buffet. Notre restauration de collectivité s'adresse à des publics variés : Familles en été, groupes de sportifs, de retraités, familles, en septembre et octobre. Cuisine de collectivité, nous devons respecter les règles suivantes : - travail de buffets goûteux, variés, décorés, - application des normes d'Hygiène HACCP - application des règles environnementales de tri des déchets et du recyclage obligatoire - Plonge batterie + aide à la plonge service selon les effectifs - nettoyage de son espace de travail et de ses machines - Salaire pour 34h10 de travail hebdomadaire, 2 congés par semaine Recherche personnes volontaires et impliqués

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Évarzec, 29, Finistère, Bretagne

Vous aimez la cuisine, le travail en équipe et l'univers de l'événementiel ? Vous souhaitez participer à la réussite de réceptions, mariages, cocktails et événements d'entreprise ? Alors cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions : - Participer à la préparation des plats, pièces cocktail et buffets. - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, dressage). - Assurer le conditionnement et la mise en place des commandes. - Participer aux prestations sur les événements selon les besoins. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Première expérience en cuisine ou formation en restauration appréciée. - Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e). - Esprit d'équipe et sens du service. - Capacité à travailler dans un environnement rythmé. - Disponibilité en soirée et le week-end de manière occasionnelle. Nous proposons : - Un contrat en CDD en août et septembre. - 2 jours de repos consécutifs. - Une ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée.

photo Enseignant / Enseignante des écoles

Enseignant / Enseignante des écoles

Emploi Enseignement - Formation

Bains, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'IFP 43 est le C.F.A. Interprofessionnel de Haute-Loire (92 salariés), il accueille chaque année environ 900 jeunes en contrat d'apprentissage et de professionnalisation. L'IFP43 recrute un(e) enseignant(e) spécialisé(e) en Arts de la cuisine pour la rentrée scolaire 2026-27 (à partir de fin aout 2026) Les missions : Vous enseignerez la pratique et la technologie professionnelle. Selon votre profil et vos compétences, vous pourrez prodiguer vos enseignements à un public d'apprentis pour les formations du CAP Cuisinier, MC Cuisinier en desserts de restaurant et BP Arts de la cuisine. Avec l'équipe pédagogique en place, vous assurez les missions suivantes : Vous concevez les progressions pédagogiques de l'enseignement pour les diplômes concernés, vous concevez et animez des séances pédagogiques et des ateliers pratiques, vous concevez des outils pédagogiques adaptés. Vous assurez l'évaluation et la validation des compétences visées par les diplômes concernés, Vous assurez l'accompagnement individualisé des apprentis en lien avec les entreprises. Vous assurez les tâches administratives liées à la pédagogie. Les compétences et connaissances : Passionné(e) par votre métier,[...]

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Hilaire-sous-Romilly, 10, Aube, Grand Est

Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Notre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne. Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours. Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes Avantages: avantage en nature repas Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine Les missions : Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais. En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité. Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Riom-ès-Montagnes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier en CDI à temp complet, disponible courant septembre. Sous l'autorité de la responsable des services généraux, le/la chef(fe) cuisinier assure l'organisation, la production et la qualité de la restauration collective (environ 100-120 repas par jour) dans le respect des normes en vigueur et des besoins spécifiques des résidants. Production et qualité culinaire - Élaborer et superviser la production des repas (patients, personnel, visiteurs) - Adapter les menus aux régimes thérapeutiques et textures modifiées - Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas - Participer à l'élaboration des menus en lien avec les diététiciens Management et organisation : - Animer et coordonner l'équipe de cuisine dans les services quotidiens - Organiser le travail et assurer la continuité du service - Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux agents Gestion et conformité : - Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs - Assurer le respect des normes, d'hygiène et de sécurité alimentaire - Suivre le budget restauration et lutter contre le gaspillage[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Flers, 61, Orne, Normandie

Afin de renforcer notre équipe en cuisine nous souhaitons recruter un(e) commis de cuisine Missions : -Préparation des matières premières (réception, découpe, mise en place) dans le respect des normes d'hygiène -Gestion des cuissons des viandes et du poste chaud -Réalisation des garnitures, sauces et bases culinaires -Participation à l'envoi pendant le service -Travail en collaboration avec le chef et l'équipe -Respect des règles HACCP et entretien du poste

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Aide de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Vergisson, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Vos horaires 7h30-17h30 avec 1 heure de pause. A 7h30 vous débarrasserez la table du petit déjeuner de la troupe de 25 personnes, nettoyage de l'espace de restauration. vous commencez à préparer le repas du soir. Les menus et courses sont faits. cuisine simple. A 11h vous allez récupérer les repas du midi en voiture (vous devez avoir le permis) et le mettez en chauffe au bain marie. Vous assurez le service des plats, débarrassez et nettoyez la vaisselle, pour remettre la table pour le service du soir 15 personnes. Si vous n'avez pas fini la préparation du repas du soir , vous le finalisez et le mettez au froid. Fin du service à 17h30. Vous êtes à l'aise avec la cuisine et le nettoyage, une première expérience serait un plus. La prise de poste sera vers le 25 août , elle dépendra du temps, date à confirmer. pour 12 jours a peu près.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recrutons pour un établissement situé à Saint-Valery-Sur-Somme un commis de cuisine (H/F) afin d'épauler l'équipe en place. Démarrage dès que possible OU septembre Vous accompagnez le chef et son second dans la préparation, la mise en place. Vous réalisez les plats avec des produits locaux, bruts, de saison. Vous possédez une formation en cuisine ou une expérience sur un poste similaire. Etablissement attaché aux partages des valeurs humaines, démarche RSE... Deux jours de repos. Planning connu à l'avance. abbeville@prochemploi.fr

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

Le Chalet des Roches, situé à La Bresse, recherche un(e) plongeur(se) pour compléter son équipe en cuisine. Vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et accompagnez l'équipe dans les différentes tâches nécessaires au service. Vos missions : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel et des équipements de cuisine - Maintenir la propreté du poste de travail et des espaces de cuisine - Participer à certaines préparations selon les besoins Profil recherché : Vous êtes organisé(e), polyvalent(e), volontaire et aimez travailler en équipe. Une première expérience en restauration est un plus. Conditions du poste Temps de travail : 35 heures par semaine Prise de poste : 10 août Rémunération : à définir avec l'employeur.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons, pour la fin de la saison, un commis de cuisine. Il sera en charge de différentes tâches mises en place par le chef comme la réception de la marchandise, le soutien aux différents postes selon les besoins. 1- Activités Aide à la mise en place du service Réalisation des préparations préliminaires Participation au repas du personnel Appliquer les règles d'hygiène Nettoyage et entretien des postes de travail 2- Qualités Polyvalent et organisé Attention aux détails Forte motivation à travailler en équipe Suivre les consignes du chef 3- Profil recherché Formation en cuisine (CAP mini) Une expérience réussie (au moins 1 saison) au même poste 4- Conditions du poste CDD saisonnier du 24 août à début Novembre 39 heures hebdomadaires Salaire mensuel 1672.76€ net 2 jours de congés hebdomadaires (ou 1 jour et 2 demi-journées) Logement et repas sur les heures travaillées

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Montgesoye, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine, le/la Second(e) de Cuisine, organise et participe à la production du restaurant. A ce titre il/elle coordonne le travail de l'équipe pour optimiser la production dans le cadre des objectifs de qualité et des règles de sécurité alimentaire en vigueur. Il/Elle s'implique dans l'animation de la maîtrise sanitaire. Il/elle participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie. Compétences spécifiques et transverses : - Savoir faire en Restauration : production et service - Rigueur professionnelle, organisation et méthode - Capacité d'autonomie dans la gestion de son travail - Créativité dans l'élaboration des menus (associations des mets, santé alimentaire.) - Bonne communication et sens de l'écoute envers l'équipe et les bénéficiaires - Maîtriser l'outil informatique (traitement de texte, tableur, logiciels dédiés)

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Brignais, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Employé(e) polyvalent(e) en restauration - Cuisine & Service en alternance (Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation) (H/F) Qui sommes-nous ? Petit restaurant italien ouvert en 2023, nous proposons une cuisine simple et généreuse, entièrement faite maison, dans une ambiance conviviale et familiale. Notre équipe à taille humaine favorise l'entraide, l'apprentissage et la montée en compétences de chacun. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) en restauration en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation pour préparer un diplôme dans les métiers de la restauration. Vos missions : Accompagné(e) et formé(e) par notre équipe, vous participerez progressivement à l'ensemble des activités du restaurant : En cuisine : Préparation des ingrédients et des mises en place. Participation à la réalisation des plats et des pizzas. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Nettoyage et entretien des espaces de travail. En salle : Accueil et installation des clients. Prise de commandes et service à table. Encaissement selon votre niveau d'autonomie. Débarrassage et remise en place de la salle. Participation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le 10.55 de Chalon sur Saône recherche un(e) Commis(e) de cuisine. Nous sommes un centre de loisirs ouvert toute la semaine et le week-end avec plus de 10 activités et un restaurant. Notre cuisine est authentique, savoureuse et élaborée sur place. Vos missions principales : - Participer à la production chaude et froide - Participer à l'organisation du service - Organiser le travail et la production dans le respect des règles en vigueur Nous attendons une personne réactive et avec de bonne capacité à travailler en équipe. Travail en journée, en coupé et week-end (prime à partir de 6 mois d'ancienneté)

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Agenvillers, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recrutons un(e) Commis(e) de cuisine (H/F) pour un bistrot - restaurant Vous aidez l'équipe en cuisine pour la préparation et la mise ne place. Vous faites la plonge. Vous possédez une expérience sur un poste similaire. Présence le vendredi soir, samedi soir et dimanche midi Fermeture lundi et mardi journée, mercredi et dimanche soir.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un(e) cuisinière(e) pour rejoindre notre restaurant situé près du centre ville d'Albi et spécialisé dans la cuisine du Vietnam mais aussi plus largement, celle de l'Asie du Sud-Est. Vos missions : - Préparation et cuisson des plats vietnamiens (pho, bun cha, bo bun, nem...) - Respect des recettes et des normes d'hygiène - Gestion de stocks et commandes - Entretien de la cuisine Profil recherché : - Expérience en cuisine vietnamienne/asiatique demandée et CAP cuisine souhaité mais non obligatoire si expérience. - Personne sérieuse et motivée. Nous proposons un CDI, temps complet. Le repas est fourni.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein de l'enseigne POKAWA située dans un centre commercial à Mezzavia Confina, **** VOS MISSIONS **** seront les suivantes: - En cuisine : participer à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes préalablement définis, possibilité également de faire la plonge et de s'occuper de l'entretien des lieux, des ustensiles et du matériel de cuisine. - Au comptoir (en caisse) : accueillir les clients, prendre les commandes, répercuter celles-ci en cuisine, récupérer les plats cuisinés et les remettre aux clients, veiller à la fraîcheur des aliments préparés à l'avance, assurer la caisse. - En salle : maintenir la salle propre, changer régulièrement les poubelles, surveiller la propreté des toilettes,... Possibilités de 24 ou 35 heures. Horaires 9H/14h ou 10h/15h ou 17h/22h ou 18h/23h par roulement. 2 jours de repos par semaine. Primes sur les ventes. Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise. Poste Nourri. Non logé.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Neuvy-sur-Barangeon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

ADECCO VIERZON recherche 2 CUISINIER H/F dans le cadre d'une mission en intérim du 10 août au 27 sepremebre 2026. Sous la responsabilité de la direction et en collaboration avec l'équipe de restauration, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions. - Préparer et cuisiner les repas pour les résidents dans le respect des menus établis. - Réaliser les préparations chaudes et froides. - Participer à la réception et au contrôle des marchandises. - Appliquer les procédures HACCP. - Assurer l'entretien et le nettoyage des équipements et des locaux de cuisine. . De formation CAP ou Bac pro cuisine, une expérience en restauration collective, médico-sociale ou en EHPAD serait un plus. Profil recherché. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez donner du sens à votre métier en contribuant au bien-être des personnes âgées. Votre professionnalisme, votre esprit d'équipe et votre sens des responsabilités seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste. Travail du lundi au dimanche : 1 semaine de 4 jours (lundi, mardi, samedi et dimanche) puis 1 semaine de 3[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, vous invite à rejoindre son équipe au coeur du Center Parcs -Landes de Gascogne, un environnement naturel exceptionnel où forêt, faune et bien-être se rencontrent. Dans ce cadre chaleureux et convivial, nous recrutons un cuisinier pour venir renforcer notre équipe de notre Bistrot, un véritable coin de détente à la carte gourmande. Mission du cuisinier: En tant que cuisinier, vous participerez à la préparation des mets savoureux qui font la renommée du Bistrot du Lot et Garonne. De la coordination en cuisine à la mise en place, votre énergie et votre passion pour la cuisine seront les ingrédients essentiels de notre succès. Pourquoi rejoindre AREAS aux Landes de Gascogne? - Un cadre professionnel privilégié, entouré de nature et de grands espaces. - Une ambiance chaleureuse et conviviale, typique d'un village vacances. - Un restaurant vivant, dynamique, où chaque journée apporte de nouveaux défis culinaires. - De réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe passionné par la restauration. Rejoignez-nous pour une saison gourmande où la passion pour la cuisine et l'ambiance chaleureuse sont à[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saints-Geosmes, 52, Haute-Marne, Grand Est

L'Atelier Grill est un établissement proposant une cuisine traditionnelle revisitée. Ils mettent un point d'honneur à la qualité de nos produits et au savoir-faire culinaire. Dans le cadre de votre formation en alternance, vous intégrerez leur brigade pour apprendre les fondamentaux du métier de cuisinier. Sous la responsabilité du Chef, vous participerez activement à la vie de la cuisine. Missions principales : Préparation : Réalisation des mises en place (découpe, préparation des ingrédients). Production : Aide à la confection des plats chauds et froids, participation aux cuissons. Hygiène : Application stricte des normes HACCP et entretien du poste de travail et du matériel. Gestion : Aide à la réception et au stockage des marchandises. Profil recherché : Élève motivé(e) préparant un CAP Cuisine ou un BP cuisine. Curiosité, rigueur et esprit d'équipe. Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) expérimenté(e), disponible dès maintenant. Vos missions : - Assurer la mise en place et la préparation des produits. - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP). - Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service. - Veiller à la bonne organisation de votre poste de travail et au respect des procédures. - Gérer les approvisionnements de votre poste et signaler les besoins en stock. - Être un véritable relais du chef et contribuer au bon déroulement du service en faisant preuve d'autonomie, d'organisation et d'initiative. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire. - Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe. - Vous savez gérer le rythme d'un service tout en maintenant un haut niveau de qualité. - Vous êtes autonome et avez le sens des responsabilités. Conditions : - Contrat : 39 heures par semaine CDD de 3 mois (renouvelable) . - Prise de poste : immédiate. - Repos : 2 jours par semaine. Vous souhaitez rejoindre une équipe[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Agroalimentaire

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Au sein de la Bierstub Chez Perle, vous rejoignez une petite équipe attachée à la qualité des produits proposés. Nous proposons à notre clientèle une carte constituée de 7 différentes tartes flambées, knacks, bretzels, plateau fromage, feuilleté, soupe de tomate et de 4 desserts (brookies, cookies, fondant au chocolat, glace) Nous recherchons une personne rigoureuse, organisée et impliquée qui apprécie le travail bien fait et souhaite travailler dans une ambiance conviviale et professionnelle. Mission: Assurer la mise en place des préparations avant le service Préparer et cuire les tartes flambées, avec un soin particulier apporté à leur qualité et à leur régularité Préparer les autres produits de la carte Veiller à la bonne organisation de la cuisine pendant le service Assurer le nettoyage complet de la cuisine et de l'ensemble des équipements dans le respect des règles d'hygiène et du plan HACCP Participer lors des privatisations lorsque cela est nécessaire Profil recherché: Expérience minimum de 6 mois en préparation et cuisson de tarte flambée (ou pizza) Sens de l'organisation et de la propreté Rigueur et respect des règles d'hygiène Autonomie, dynamisme et communication Conditions: CDI[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Graulhet, 81, Tarn, Occitanie

Au sein d'une équipe conviviale vous participerez au bon fonctionnement de l'établissement. Vos missions: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Service sur une base de 70 couverts en moyenne. Le restaurant est ouvert 7J/7 midi et soir. Planning à définir

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Aide de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Pierrevert, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du développement de notre activité traiteur à Pierrevert, nous recherchons une personne polyvalente et motivée pour rejoindre notre équipe. Missions principales : Aide en cuisine et préparation simple Aide au thermoscellage et conditionnement des plats Aide en cuisine et préparation simple Nettoyage et entretien du laboratoire Aide ponctuelle à l'organisation quotidienne Profil recherché : Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique Bon relationnel avec les clients Capacité à travailler en équipe Permis B obligatoire Une expérience en restauration, traiteur ou livraison est un plus Conditions : Poste polyvalent Temps plein ou temps partiel selon profil Travail en journée Poste basé à Pierrevert Nous recherchons avant tout : Une personne impliquée, fiable et volontaire, avec un bon esprit d'équipe. Pour candidater : Merci d'envoyer votre CV .

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Leucate, 11, Aude, Occitanie

Au sein de notre équipe de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et au bon fonctionnement du service. Vos principales missions seront : - Envoyer les plats, - Effectuer la petite mise en place, - Participer au dressage des assiettes. - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux. Vous effectuez les horaires suivantes : 11h - 14h30 et 18h00 - 22h30 Travail 6j sur 7 Première expérience en cuisine appréciée. Rémunération selon le profil et l'expérience. Repas pris en équipe. Poste non logé à pourvoir immédiatement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Chénérailles, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

La Résidence Autonomie de l'Eau Bonne, structure unique en Creuse, recherche un commis de cuisine (H/F). La résidence produit les repas du midi et du soir pour nos 63 résidents ainsi que des repas pour le service de livraison à domicile (uniquement le midi). Nous produisons environ 170 repas/jour. Nous recherchons un commis pour assurer les remplacements pendant les congés d'Août, une période de doublon est prévue. Vos missions : - Préparation des entrées et mise en assiette/boites - Préparation des desserts et mise en assiette/boites - Préparation des fromages et mise en assiette/boites - Plonge des ustensiles (avec aide du lave batterie) - Nettoyage en équipe de la cuisine - Réception et rangement des denrées alimentaires sur certains jours, lors des livraisons. Les horaires du poste sont : 06h30-13h30, sans pause repas mais avec la pose légale, répartie en plusieurs fois. Statut : CDD de remplacement, contractuel de la Fonction Publique Territoriale Week-end travaillés : 4/5, primes du dimanche, IFSE, CP, Prime de précarité, ... Contrat de 1 mois avec possibilité de renouvellement. Pas de logement sur place

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en milieu de travail protégé

Moniteur / Monitrice d'atelier en milieu de travail protégé

Emploi

Oucques La Nouvelle, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Moniteur d'Atelier assure simultanément : - La production culinaire ; - L'encadrement des travailleurs en situation de handicap ; Il veille à concilier les exigences économiques, qualitatives et médico-sociales de l'ESAT. Activités techniques de cuisine Production chaude - Préparer les plats chauds. - Réaliser les cuissons des viandes, poissons et légumes. - Élaborer les sauces et garnitures. - Organiser les envois. Production froide - Préparer les entrées. - Réaliser les salades composées. - Élaborer les desserts. - Effectuer les préparations froides. - Participer aux prestations de buffet et de traiteur si nécessaire. Gestion de la production - Réceptionner les marchandises. - Veiller à la traçabilité des produits. - Garantir l'application des normes HACCP. - Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel. Missions de monitorat - Encadrer une équipe de travailleurs d'ESAT. . Adapter les postes de travail aux capacités des personnes. - Transmettre les gestes professionnels. - Développer les compétences culinaires. - Évaluer les acquis professionnels. - Favoriser l'autonomie, la polyvalence et la valorisation des compétences. - Travailler en lien avec l'équipe[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Reims, 51, Marne, Grand Est

Sous la responsabilité du chef cuisinier et en collaboration avec l'équipe de cuisine, vous aurez pour missions principales : * Préparer et cuisiner les repas pour les résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP). * Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées, en tenant compte des régimes spécifiques (sans sel, sans sucre, mixés, etc.). * Gérer les stocks, les commandes et la rotation des produits pour éviter le gaspillage et garantir la fraîcheur des aliments. * Participer à la mise en place des repas dans les services, en veillant à la présentation et à la qualité des plats servis. * Assurer l'entretien et la propreté des espaces de travail, des équipements et du matériel de cuisine. * Contribuer à la bonne ambiance de travail et à la cohésion d'équipe, en relayant les informations nécessaires. * Respecter les procédures internes et les consignes de sécurité pour garantir un environnement de travail sain et sécurisé. * S'adapter aux éventuelles évolutions des besoins ou des réglementations en matière de restauration collective. Ce poste offre l'opportunité de contribuer[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Castelsarrasin, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recherchons un second de cuisine H/F en restauration de collectivité - Production en grande quantités - Entretien des locaux et Plonge, - Aider le chef de cuisine a passer les commandes, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Possibilité de livraison de la production sur un site partenaire. Horaire 6h - 14h

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Mission Notre client recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe, pour une mission d'intérim de 4 mois. Vos missions Participer à la préparation des plats et des ingrédients. Assister les cuisiniers dans la réalisation des recettes. Effectuer la mise en place avant les services. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel. Profil Première expérience en cuisine appréciée, mais débutants motivés acceptés. Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e). Esprit d'équipe et envie d'apprendre. Respect des consignes et des règles d'hygiène.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

-, 3, Allier, Auvergne-Rhône-Alpes

Assurer le bon fonctionnement du service de restauration de l'établissement conformément aux consignes du chef de cuisine. Participer à la maintenance et l'entretiens des locaux, équipements et matériels. Seconder le chef de cuisine et le remplacer en son absence. Elaborer et réaliser les menus en collaboration avec le chef de cuisine. Réaliser, mettre en place et distribuer les plats, de type self-service. Participer à la sélection des denrées et vérifier leur conformité (qualité, quantité, température). Gérer les stocks des produits alimentaires en liaison avec le chef de cuisine. Veiller à la diététique et à l'hygiène alimentaire. Préparer les produits et utiliser les matériels de cuisine en veillant à leur bon fonctionnement. Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection. Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements. Sensibiliser les usagers au maintien de l'hygiène des locaux : participer au lavage de la vaisselle, des matériels et mobiliers, des locaux de cuisine et de restauration. Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration si absence du chef de cuisine. Veiller au respect des règles d'hygiène[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne-de-Fontbellon, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Nous recherchons pour notre restaurant situé à Saint-Etienne-de-Fontbellon un cuisinier (H/F) à partir du 3 septembre 2026. Pour cela, nous recherchons une personne polyvalente en cuisine qui aura pour principales missions : -Tenir le poste chaud et assurer la mise en place/préparation de la cuisine (Burgers (dont le pain en amont), frites, nuggets, dessert et autres). La personne fera également d'autres missions telles que : -La plonge, le nettoyage et l'entretien de la cuisine. Vous travaillerez dans un restaurant de burger qui propose des produits frais, maison et locaux avec un cuisine ouverte dans une ambiance chaleureuse. Nous travaillons beaucoup avec nos locaux ! Rigueur et bonne humeur sont les maitres mots du poste que nous vous proposons. 5 services au total - Ouvert du mercredi soir au dimanche soir inclus, repos lundi et mardi. Vos horaires : 15h / 22h (pas de coupures)

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Troyes, 10, Aube, Grand Est

L'agence Interaction recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective et les services de restauration destinés aux entreprises et aux collectivités, un-e Cuisinier-ière de restauration collective (H/F). Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat d'intérim. Description du poste : Le/la Cuisinier-ière de restauration collective doit être capable de préparer des repas équilibrés et savoureux en suivant des recettes standards pour une grande quantité de convives. La personne sélectionnée travaillera sous la direction du/de la chef-fe de cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions : - Préparation des plats chauds et froids selon les instructions et les normes de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks de nourriture et de matériels nécessaires en cuisine - Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travail conformément aux protocoles sanitaires - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour optimiser les processus - Assurer le service et la disposition des plats lors des heures de repas Compétences requises : - Expérience précédente en tant que Cuisinier-ière, idéalement[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Combrit, 29, Finistère, Bretagne

Vous interviendrez comme agent de cuisine au sein d'un EHPAD dans le cadre d'un CDI à temps partiel. Vos missions : - préparation et dressage des entrées et desserts, - lavage des légumes, - aide au dressage des plats chauds, - réception des commandes en lien avec le cuisinier, - plonge, - préparation des chariots chauds, - hygiène des locaux. Idéalement, vous avez une expérience ou une formation du type BEP CSS, BEPA service aux personnes, CAP/BEP Cuisine. Compétences/Aptitudes liées au poste : - sens de l'organisation, - sens relationnel, - sens de l'observation, - capacité d'initiative, - connaissance des règles d'hygiène, - connaissance de l'accompagnement des résidents, - sens du travail en équipe, - une bonne connaissance du secteur d'activité et de l'outil informatique seraient appréciée. Poste à pourvoir le 01/10/2026.

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Agent / Agente de nettoyage industriel

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Geniès-de-Malgoirès, 30, Gard, Occitanie

Dans le cadre de notre activité de restauration rapide, nous recherchons un(e) agent(e) d'entretien expérimenté(e) pour assurer le nettoyage approfondi et la remise en état quotidienne de notre cuisine professionnelle. Ce poste est essentiel au bon fonctionnement de l'établissement et à la sécurité alimentaire. Vous intervenez en autonomie après le service afin de garantir un environnement de travail propre, conforme aux exigences d'hygiène et de sécurité. Missions : - Réaliser le nettoyage complet et approfondi de la cuisine et des équipements ; - Dégraisser les surfaces de travail, hottes, matériels et sols ; - Assurer l'entretien des locaux selon les protocoles établis ; - Utiliser les produits d'entretien et de désinfection adaptés ; - Respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité ; - Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement constaté ; - Veiller à la bonne fermeture et à la sécurisation des locaux en fin d'intervention. Profil recherché : Expérience indispensable dans le nettoyage professionnel, idéalement en restauration ou cuisine collective ; Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité ; Maîtrise de l'utilisation des produits d'entretien[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Gaultier, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'EHPAD de Château des Cotes à Saint-Gaultier est à la recherche de son/sa cuisinier(e) pour compléter son équipe à compter du 7 Septembre Les entretiens de recrutement seront réalisés la 1ère semaine de septembre La cuisine produite au sein de l'établissement est une cuisine traditionnelle, majoritairement fait maison ACTIVITÉS Sous l'autorité directe du responsable du service Cuisine, le cuisinier peut effectuer les tâches suivantes : - Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. - Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruit, etc.). - Suit les préconisations des fiches techniques. - Réalise l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP). - Rangement, entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides - Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Méthode (HACCP) - Lors des repas festifs : Dressage sur assiette des plats chauds et froids. SAVOIR-FAIRE - Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence - Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail[...]

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Commis / Commise de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Cuisinier.e - temps plein - H/F LE POSTE Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière appliqué.e et autonome pour rejoindre notre établissement. Première expérience souhaitée et/ou très bon classement en sortie de formation. En tant que professionnel.le de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos recettes et nos standards de qualité. Vous participerez à la dynamique de l'établissement où l'efficacité et le respect des normes d'hygiène sont essentiels. Si vous maîtrisez les bases techniques culinaires et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant et bienveillant, ce poste est fait pour vous. Travail du mardi au samedi . LES MISSIONS Votre mission sera de tenir la cuisine du restaurant pour une clientèle d'habitués ou de passage. - Préparer les ingrédients en respectant les recettes et les techniques de cuisine. - Assurer la cuisson des plats en veillant à leur présentation et leur qualité. - Gérer la mise en place du poste de travail avant le service. - Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène. - Réceptionner[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Romain-le-Puy, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS PRINCIPALES - Elaboration des menus - Planifier les repas pour les enfants - Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées ainsi que la facturation - Entretenir les locaux et le matériel de la cantine - Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine - Organiser et animer le temps de restauration - Accueillir du personnel ACTIVITES ET TACHES PRINCIPALES DU POSTE Élaboration des menus : - Élaborer les menus en tenant compte de l'équilibre alimentaire, de la réglementation en vigueur (GEMRCN) et du budget. - Prise en compte du temps de préparation, de l'agencement de la cuisine (place dans les fours, les zones de stockage.). - Information aux convives des menus et de la provenance des produits selon la réglementation en vigueur. - Recherche de recettes. Préparer les repas : - Évaluer la qualité des produits de base. - Assurer la préparation, la finition et la présentation et le stockage des produits culinaires. - Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas (taillage, coupe des légumes.) dans le respect des règles d'hygiène[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

La Hague, 50, Manche, Normandie

Dans le cadre de notre activité en restauration collective, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales activités. - Préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les menus établis. - Assurer la mise en place et le dressage des préparations. - Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas servis. - Respecter les procédures HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. - Réceptionner et contrôler les marchandises. Poste à pourvoir en CDI à l'issue d'une période d'essai concluante. Profil recherché. - Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente. - Une première expérience en restauration collective est appréciée. - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). - Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe. - Capacité à travailler dans un environnement rythmé. Conditions de travail. - Horaires[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Mortagne-au-Perche, 61, Orne, Normandie

Rejoignez une brasserie au Coeur du Perche en tant que Cuisinier/Cuisinière passionné(e) ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et le travail des produits frais ? Vous avez l'opportunité de mettre en valeur votre talent culinaire en préparant des mets savoureux, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Pourquoi nous rejoindre ? Nous offrons un cadre de travail unique, alliant plaisir de cuisiner et qualité de vie : - Rythme idéal : Service uniquement le midi, du lundi au samedi. - Équilibre préservé : Contrat de 39h, avec une possibilité d'un contrat de 35h avec un jour de repos supplémentaire en semaine. - Rémunération entre 1700 et 2000 euros nets en fonction du nombre d'heures et de votre expérience. - Cuisine créative : Créer et élaborer des menus en collaboration avec les gérants, en mettant l'accent sur des produits frais et de saison. Votre rôle En tant que cuisinier, vous êtes le garant de la qualité et de la régularité des assiettes. Vous apportez votre touche personnelle tout en respectant les classiques indémodables de notre brasserie. Votre quotidien : Organiser et gérer la réalisation[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Jungholtz, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Notre restaurant situé dans un écrin de tranquillité propose une cuisine traditionnelle dans un cadre chaleureux et feutré. Nous servons en moyenne 70 à 80 couverts par service, avec une fréquentation plus importante le soir et le week-end. Pour renforcer notre équipe en cuisine composée d'un Chef, d'un second, d'un pâtissier, 3 chefs de partie, d'un commis et d'un plongeur, nous recrutons dès à présent un/e 2ème plongeur/se. Rattaché/e au chef de cuisine, vous aurez pour missions de : - nettoyer, ranger la vaisselle et le matériel - aide au nettoyage des locaux - aide en cuisine, trie, rangement, etc - assurer la propreté de son poste de travail Vous disposez d'un chariot pour déplacer la vaisselle et utilisez une machine professionnelle pour le lavage. Néanmoins le prélavage des batteries est réalisé manuellement. Organisation du travail : en alternance avec un second plongeur, vous travaillerez 39h hebdomadaire et bénéficierez de 2 jours de congés consécutifs modulables. Les heures effectuées sont enregistrées (badge) et les heures supplémentaires sont rémunérées ou récupérées. Profil recherché : - Une première expérience est bienvenue, néanmoins le poste est[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ensisheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

L'hôpital intercom. de Ensisheim Neuf-Brisach est un établissement public de santé de proximité de 240 agents disposant de : Site de Ensisheim : 20 lits de SMR, 126 lits d'EHPAD, 8 pl. d'accueil de jour Alzheimer et 47 pl. de SSIAD Site de Neuf-Brisach : 108 lits d'EHPAD Rejoignez-nous sur un poste de : AIDE-CUISINE Au service : cuisine de Ensisheim Le poste que l'on vous propose : CDD de remplacement à 50% (horaires principaux : 17h30-21h) Travail posté. 1 week-end sur 3 de travaillé. Rémunération selon les grilles de la Fonction publique hospitalière avec reprise de l'ancienneté Vos missions : Vous serez en charge des préparations froides, des dressages sur plateaux et préparation de la salle à manger, de la plonge et des opérations de bio-nettoyage des surfaces et des locaux du service. Prérequis : CAP dans le domaine et connaissances HACCP

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vaux-en-Beaujolais, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant gastronomique étoilé situé dans le beaujolais nous recherchons un commis de cuisine (H/F) afin de compléter notre équipe de 6 personnes. Nous travaillons les produits frais et de saison en leur apportant une touche de créativité, de couleurs et de saveurs. Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI 39heures. Vous travaillez du jeudi au lundi soir. Congés hebdomadaires le mardi et mercredi journée, le lundi et jeudi matin. Possibilité d'hébergement. Vous possédez à minima le CAP Cuisine, Débutant Accepté.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bessines, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Pour SEPTEMBRE Le Domaine de la Tuilerie recrute pour son 2 eme etablissement "NOMADE" un SECOND DE CUISINE Missions : Participer à l'encadrement et accompagner une équipe de 4 collaborateurs, participer à l'elaboration d'une cuisine du monde en etroite collaboration avec notre chef executif dans un environnement stimulant Profil : experience confirmée , esprit créatif Etablissement fermé le samedi midi et le dimanche

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-François, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Taqueria Mala madre est un établissement innovant proposant une offre culinaire unique. Nous avons à cœur d'allier le goût authentique à la santé de nos clients. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) par les saveurs d'Amérique Latine et sensibilisé(e) aux enjeux de la nutrition spécifique. Vos missions : Au sein de notre cuisine, vous serez en charge de l'élaboration et de la préparation de nos plats, avec un niveau d'exigence élevé. Vos missions principales seront : Préparer et cuisiner des plats d'inspiration mexicaine, en maîtrisant parfaitement les préparations et les assaisonnements traditionnels. Concevoir et adapter des recettes pour répondre à des exigences diététiques strictes : alimentation sans gluten, adaptée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Gérer les stocks et sélectionner les ingrédients en garantissant l'absence totale de contamination croisée pour les plats sans gluten. Participer activement à la création de nouvelles recettes alliant gourmandise mexicaine et contraintes nutritionnelles. Votre profil : Une solide expérience en cuisine professionnelle, avec une excellente maîtrise de la[...]

photo Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Kourou, 97, Guyane, -1

L'ADAPEI GUYANE recherche pour son ESAT "Claire CARISTAN" MATITI : Un(e) moniteur(trice) principal(e) d'atelier de restauration. L'ESAT (Établissement et Service d'Aide par le Travail) accueille des adultes en situation de handicap dont la capacité de travail est inférieure à celle d'un salarié ordinaire. Il propose : des activités professionnelles encadrées dans des domaines variés : espaces verts, cuisine-restauration, entretien des locaux, etc. Un accompagnement médico-social et éducatif pour favoriser l'autonomie, la citoyenneté et l'insertion sociale. Un cadre protégé avec une rémunération adaptée et un suivi personnalisé. Le Moniteur principal d'atelier de restauration assure le pilotage opérationnel de l'activité de salle et de service, dans le cadre d'un atelier ESAT basé à Kourou. Il organise l'activité de restauration, garantit la qualité de l'accueil et du service rendu aux clients, tout en accompagnant les travailleurs en situation de handicap dans l'acquisition, le maintien et le développement de compétences professionnelles, sociales et relationnelles. Missions principales : - Contribuer à la préparation opérationnelle de l'ouverture : organisation de[...]

Ressources supplémentaires